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estrella Michelin
Un nuevo Lienzo para la ciudad de Valencia
Después del regreso de las vacaciones de muchos valencianos, a partir del próximo día 13 de septiembre, se encontrarán con varias sorpresas en uno...
Samuel Naveira, el chef que ha sido seleccionado para el III Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión Alimentos de España 2023
El cocinero Samuel Naveira, chef del Resturante MU.NA* de Ponferrada, es uno de los tres cocineros seleccionados para el III Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid...
La ponencia de Samuel Naveira en San Sebastián Gastronomika
Para la mayoría de los chefs del mundo, subirse al escenario de San Sebastián Gastronomika es un sueño, no en vano está considerado uno...
El Bierzo en la alta cocina, bocados de paisaje
Cada metro recorrido en El Bierzo es una experiencia, cada día de viaje son muchos sabores. Ya sea haciendo el Camino de Santiago o...
El compromiso de la alta cocina con la sostenibilidad no es una pose, sino una obligación
El primer estrella Michelin de Ponferrada, Samuel Naveira, tiene claro que el cambio en las cocinas de todo el mundo es un ejemplo y...